Idées de menus

Menus de la semaine 14

3 avril 2018

Apr√®s deux semaines d’absence pour cause de maladie et de flemme ūüôā , voici mes menus pour cette semaine. La liste est raccourcie et commence aujourd’hui mardi 3 avril, car hier c’√©tait un jour f√©ri√© (lundi de p√Ęques). Nous avons tellement mang√© aux diff√©rents repas de famille, que nous avons simplement improvis√© avec ce que l’on avait sous la main.

Le printemps a enfin point√© le bout de son nez et je me r√©jouis que l’offre de fruits et l√©gumes commence √† s’√©toffer. Voici d’ailleurs un joli aper√ßu des fruits et l√©gumes de saison.

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Image de Claire-Sophie Pissenlit

Menus de la semaine :

  • Mardi : p√Ętes au pesto √† l’ail de ours (VEGAN) // recette improvis√©e, mais en voici une int√©ressante
  • Mercredi : couscous aux carottes et patates douces (VEGAN) // recette de ma copine Aline
  • Jeudi : √©pinards √† la cr√®me (de riz), pommes de terre et tofu r√īti (VEGAN) // recette improvis√©e
  • Vendredi : curry masamam aux l√©gumes et tofu avec riz basmati (VEGAN) // recette improvis√©e
  • Samedi : nous sommes invit√©s √† un anniversaire // je vous propose cette recette de Green Buddah Bowl que j’ai tr√®s envie de tester avec des asperges √† la place des choux de bruxelles
  • Dimanche : nouilles aux pak-choi et sauce bolonaise (VEGAN) // recette trouv√©e dans le magazine Slowly Veggie

Comme je ne mange pas de viande, j’essaye d’ajouter des l√©gumineuses chaque jour dans mes repas. Je fais par exemple un petit ap√©ro avec des crackers et du houmous (que les enfants adorent), j’ajoute des pois-chiches, haricots ou f√®ves dans le currys, po√™l√©es ou les plats en sauce. Mes repas sont aussi tr√®s souvent accompagn√©s d’une salade verte et je met syst√©matiquement une cuill√®re de houmous dans la sauce √† salade. Ce qui la rend bien onctueuse et plus consistante.

Quel est le fruit ou l√©gume que vous vous r√©jouissez le plus de retrouver avec l’arriv√©e du printemps ?

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1 commentaire

  • R√©pondre Aline 11 avril 2018 at 16 h 40 min

    Trop contente que cette recette de couscous te plaise ūüėÄ (et miam le pesto √† l’ail des ours !)

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